Este plato puede ser un buen entrante o una buena cena.
Trata de un sencillo plato de patatas con bacon y queso, aquí os dejo los ingredientes:- 2 patatas medianas (400g)
- 40g de bacon
- 50g de queso mozzarella o similar para conseguir una buena testura.
- 60ml de nata para montar.
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 puñado pequeño de cebollino picado
- 1 cucharada de mayonesa
- sal y pimienta
- aceite
Procedimiento:
1.- Preparamos la salsa. En un tazón ponemos la nata, el jugo del medio limón, la cebolla y el ajo en polvo, el cebollino picado, la mayonesa, un poco de pimienta negra recién molida y un buen pellizco de sal.
Dejamos reposar la salsa en la nevera mientras llevamos a cabo los siguientes pasos.
2.- En abundante aceite, freímos las patatas cortadas a bastoncitos.
3.- Echamos un chorrito de aceite en otra cazuela y freímos aquí el bacon cortado en tiras. Una vez frito lo reservamos a un lado.
4.- Cuando las patatas estén bien fritas, las retiramos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente. Les echamos una pizca de sal.
5.- Una vez hecho esto, quitamos el papel de las patatas y ponemos encima la salsa, las tiras de bacon y el queso. Puedes poner más cantidad de queso si quieres pero, con echar un puñado es suficiente.
Finalmente lo horneamos en el horno a 200ºC durante unos 3 minutos. El tiempo suficiente para que se derrita el horno.
Y de esta manera tan sencilla obtendrás estas Bacon Cheese Fries. Ánimate a hacerlas. ¡Están riquísimas!
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